În această postare de blog, vom explora universul producătorilor locali din Harman.
Suntem mândri că suntem parte a comunității din Hărman și că putem contribui la creșterea vizibilității și aprecierii produselor locale.
Invităm cu căldură toți oaspeții care calca pragul locatiei noastrei să exploreze minunatele produse oferite de producătorii locali din Hărman și să se bucure de experiența autentică.
Artissana
Artissana este o poveste despre o familie din Harman, Brașov, pasionată de produsele naturale și de calitate. Ana și Sorin, fondatorii Artissana, susțin micii producători autohtoni și creează cosmetice 100% handmade din ingrediente naturale. Săpunurile lor sunt realizate prin metoda la rece, menținând proprietățile benefice ale uleiurilor și ingredientelor folosite. Fiecare săpun este unic, realizat cu mâna lor și conține uleiuri esențiale pentru un parfum natural și prețios. Cremele de față Artissana sunt create special cu ingrediente de înaltă calitate pentru a hidrata și lumina tenul. Produsele lor nu conțin parfumuri chimice sau coloranți artificiali. Artissana reflectă credința lor în respectarea naturii și în valorizarea relației dintre om și mediu. Prin fiecare produs creat, ei își transmit pasiunea și dorința de a aduce bucurie și satisfacție celor care le folosesc.
CONTACT & INFO
https://artissana.eu
Sunday Bites
Sunday Bites este rezultatul colaborării dintre Anca din Rm. Vâlcea și Alex din Brașov. Fondată în 2019, această afacere aduce o bucurie de weekend în fiecare zi. Cu sediul în Hărman, Brașov, ei produc sortimente delicioase în propria fabrică. Echipa lor mică se ocupă de toate aspectele afacerii, de la producție și ambalare până la vânzare și promovare. În magazinul online al lor, Sunday Bites adună producători români care împărtășesc aceleași valori: produse făcute cu dragoste, responsabil, din ingrediente naturale și ambalaje prietenoase cu mediul. Unturile naturale pe care le oferă sunt făcute doar din arahide, nuci sau semințe, fără adaos de conservanți, emulsificatori, sare, zahăr sau alte uleiuri. În spiritul protejării mediului, produsele lor sunt ambalate în borcane de sticlă pe care îi încurajează să fie refolosiți sau reciclați.
CONTACT & INFO
https://sundaybites.ro
Marcella
Marcela Cosnean conduce o casă de oaspeți cu o puternică atmosferă de istorie, tradiție și iubire. Ea îngrijește locul și oaspeții, îi răsfață cu delicatese pregătite de ea însăși și împărtășește amintiri frumoase. În plus, Marcela coase trusouri de botez și lenjerii de pat din materiale naturale, urmând o tradiție de familie și pregătește cutii-cadou cu produse din curtea și grădina ei.
Marcela creează și oferă Cutia de Cadouri "M A R C E L L A", condimente, ceaiuri și sorțuri de bucătărie, toate realizate/culese/preparate cu dragoste și pasiune.
CONTACT & INFO
https://www.facebook.com/marcellahome
Ferma Harman
Ferma Harman este un proiect gospodăresc care a luat naștere din dorința de a oferi produse naturale și proaspete pe masa oamenilor. În anul 2010, fondatorii au creat o mică gospodărie în comuna Harman, renunțând la agitația orașului. Cu puține păsări și o mică suprafață de teren, au cultivat legumele necesare și au avut ouă și carne gustoasă, totul produs de ei înșiși. Viața la țară s-a dovedit frumoasă, dar dificilă, necesitând multă muncă, pasiune și atenție constantă. Pe măsură ce totul a evoluat, au produs mai mult decât puteau consuma și au decis să ofere și altora produse de calitate și mereu proaspete, fără aditivi, coloranți sau antibiotice. Ferma găzduiește diverse animale, precum capre, porci mangalița, păsări și animale de companie, toate fiind iubite și îngrijite cu grijă. Fondatorii bucurându-se de faptul că-și pot crește copiii într-un astfel de mediu. Cu timpul, Ferma Harman a evoluat și își propune să continue să învețe și să se perfecționeze, oferind mereu produse proaspete și de calitate. Clienții care au trecut pragul fermei au fost martorii unui lanț scurt, de la fermă la masă. Produsele oferite sunt întotdeauna proaspete și necesită programare prealabilă.
CONTACT & INFO
https://www.fermaharman.ro
Mons Mellis
Mons Mellis este singura franciză românească de brutării artizanale, având ca scop crearea unui brand puternic și autohton la nivel național. Prima brutărie artizanală Mons Mellis a fost deschisă în Brașov în 2014, într-o clădire cu istorie în Hărman. De-a lungul timpului, franciza Mons Mellis s-a extins în marile orașe din România, obținând premii și participând la concursuri naționale și internaționale, ceea ce garantează calitatea excepțională a produselor lor. Mons Mellis se remarcă prin inovație și tradiție, oferind o gamă variată de produse de brutărie artizanală, cofetărie și băcănie, toate fiind selectate cu atenție pentru a satisface cerințele clienților. Calitatea superioară a produselor este asigurată prin utilizarea materiilor prime de cea mai bună calitate și a procedurilor de producție tradiționale și artizanale, inspirate din brutăriile artizanale din Franța, Italia și Germania.
ADRESA
Strada Mihai Viteazul 377 A, Hărman
Ciuperci Brasovene
Familia Percec din Brașov a dezvoltat o afacere de cultivare și ambalare a ciupercilor Pleurotus într-un spațiu modern din Hărman. Cu mult efort și perseverență, aceștia au reușit să pună bazele unei afaceri de succes. Cultivarea industrială a ciupercilor nu poate fi realizată în aer liber, așa că au fost construite hale speciale pentru obținerea unei culturi optime. Fiecare tunel este echipat cu un sistem automat de control al aerului, care reglează temperatura și umiditatea conform cerințelor tehnologice. Ciupercile Pleurotus sunt apreciate nu doar pentru gustul lor delicios, ci și pentru conținutul nutritiv, fiind bogate în proteine, fibre și vitamine. Ciupercăria dispune de echipamente și facilități specifice, inclusiv o centrală termică și un sistem de răcire, pentru a putea produce ciuperci pe tot parcursul anului. De asemenea, sunt disponibile și camere frigorifice și vehicule frigorifice pentru depozitarea și transportul optim al produselor.
CONTACT & INFO
www.ciupercibrasovene.ro/index.html
Ferma lu' Taticu
Ferma se ocupă de creșterea și sacrificarea pasărilor de curte pentru clienții responsabili și iubitori de mâncare de calitate. Păsările, inclusiv puii, găinile, cocoșii, curcanii, rațele și gâștele, sunt hrănite cu cereale, masă verde, legume și fructe. Ele sunt crescute în curte, pe pământ, fără a li se administra hormoni de creștere sau stimulente pentru ouă. Antibioticele nu sunt administrate preventiv. Pasările ajung la maturitate după un interval de timp cuprins între 150 și 200 de zile sau chiar mai mult. După sacrificare, acestea sunt jumulite, pârlite, eviscerate, zvântate la rece și ambalate în pungi vidate pentru a prelungi termenul de valabilitate în absența aerului. Produsele procesate sunt realizate fără compuși nesănătoși. Se utilizează grăsimi animale doar de la pasările crescute de ei și ulei de măsline extravirgin. Condimentele și sarea folosite sunt naturale, fără potențiatori de gust, stabilizatori de culoare sau coloranți. Unele produse se păstrează congelate și se recomandă consumul imediat după decongelare și desfacerea ambalajului. Nu se vând păsări vii.
CONTACT & INFO
https://www.facebook.com/FermaLuTaticu
Tixi Macelaru'
TIXI Măcelaru' din Hărman este o măcelărie cu o renume aparte. Aici vei găsi cozi "ca la carne" precum în vremurile de dinainte de 1989. Calitatea produselor din carne oferite de Tixi este inegalabilă. Tixi, un fost "bagabond", a învățat meșteșugul de la măcelari bătrâni și a creat o artă din prelucrarea cărnii. El folosește tehnici învățate de la sași, unguri și alți măcelari, dar talentul și chemarea sa pentru meserie sunt cele care fac diferența. Fiecare bucată de carne este transformată într-o operă de artă, indiferent dacă este pregătită pentru grătar, cuptor sau folosită în diverse preparate. Tixi promite că nu vinde porcării, ci doar carne de calitate, 100% românească și fără chimicale. Chiar dacă trebuie să stai la coadă, o vizită la TIXI Măcelaru' merită, pentru a te bucura de cele mai bune opere de artă culinară.
ADRESA
Strada Mihai Viteazul nr.450, Hărman
Comments